ARISTON烤箱,早已不再是什么“神秘”的东西,几乎家家都有。不过,不少小伙伴在使用ARISTON烤箱时,都遇到了这样那样的问题,比如说ARISTON烤箱出现温度不准导致食物烘烤不均匀等原因,今天就给大家科普一下这些小问题的原因及解决方法:
1、首先将ARISTON烤箱专用的温度计放在烤盘的正中间,然后将烤盘放在烤箱的中间档,转动烤箱温度按钮到适合的温度,然后关上烤箱门,选择上下层时同时加热,启动烤箱,观察烤箱上下两层加热管由黑变红,再变成黑色,这时观察烤箱外观温度计的实际度数,如果这两个数字不一致,就说明烤箱的温度需要校准。
2、测试ARISTON烤箱时用的是150度,实际测量温度是180度,说明烤箱实际温度比标志高出30度。在之后烘焙的时候只要按配方中的温度减去30度来调节温度就可以了。反之则增加30度。
3、ARISTON烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部,靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小,食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象:靠近内侧的可能快焦了,靠近外侧的却有可能还没有上色。
4、这样做可以改善加热不均:第一种方法是在烤到中途的时候将烤盘取出,换个方向再放回去;第二种方法是将烤盘里的食物换个位置;第三种方法是在上色过快的食物表面盖一层锡纸等。