ARISTON听说金针菇和蛤蜊一起吃有害，但ARISTON知道金针菇不仅拥有鲜美的味道，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。但是金针菇和蛤蜊食物一起吃，因为不仅不能起到效果，反而可能会引发多不良反应。以下ARISTON讲解为什么金针菇不能和蛤蜊一起吃的原因。
 

 

金针菇+蛤蜊不能一起吃的原因：

蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

 

蛤蜊

别名：花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦

禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月经来潮期间及妇人产后，受凉感冒者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者，瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者，癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者，黄疸者，尿路感染者，醉酒之人。

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